Vilaleta, la galeta de Viladecavalls
dilluns 08 novembre 2021
La Vilaleta, que té forma de V, compta actualment amb dues variants: la llisa més adequada per l'estiu, i amb xocolata la pensada per l'hivern, tot i que les dues versions, en època fresca, es poden disposar. Aviat es crearan noves versions, com ara una galeta sense gluten i altres sense sucre, elaborades amb edulcorants d'origen natural. També les podrem trobar per Nadal, amb la decoració corresponent.
La seva composició principal és a base de mantega, farina, sucre i ou, i amb xocolata les d'hivern. Recorden, amb gust i textura, a les típiques galetes nòrdiques. Tots els seus ingredients són naturals, i no contenen cap mena de conservants ni colorants.
L'Ajuntament de Viladecavalls aposta per aquesta dolça iniciativa dels forners locals de Deleita't i a partir d'aquest any, el Martinet serà substituït per la Vilaleta, la galeta que obsequiarà als nens i a les nenes de les llars d'infants municipals durant la tradicional Cantada de les Llúcies.